食品安全的定量分析

结合目前公众普遍关注的食品安全领域，全自动管式微粒子化学发光技术平台亦可检测与食品安全相关的饲料添加剂。建立特定添加剂的定量检测系统并优化，使之各项分析性能指标达到要求，能够实现高灵敏、高特异、快速的定量检测结果。针对饲料添加剂建立竞争法检测系统。

化学发光免疫分析近年来在食品安全检测领域中备受关注，该方法是食品质检分析的判定方法，比快速检测具有更高的可信度，亦可定量。全自动管式微粒子化学发光技术使得分析结果更加可靠。

根据分析需求，可定制建立特定饲料添加剂的检测系统用于食品安全监测。

例如：莱克多巴胺（Ractopamine）是一种人工合成的克仑巴安β肾上腺受体激动剂，可用于治疗充血性心力衰竭症、肌肉萎缩症，增长肌肉，减少脂肪蓄积，并对胎儿和新生儿生长有益。莱克多巴胺正被作为一种新型瘦肉精被一些养猪场使用。莱克多巴胺的毒性远低于具有相同功能的其它瘦肉精添加物。常规剂量的瘦肉精类药物可在机体内被代谢并排出体外，不会对机体造成伤害，但过量摄入莱克多巴胺，人体会出现不同程度的中毒反应，其症状与动物中毒症状相似，表现为肌肉震颤、四肢麻痹、心动过速、心律失常、腹痛、肌肉疼痛、恶心眩晕等症状，重者可引发高血压、心脏病甚至死亡，因此开展莱克多巴胺的定量分析是食品安全检测的热点。

在全自动管式微粒子化学发光技术平台可通过微粒子偶联莱克多巴胺抗体，同时采用ALP标记莱克多巴胺，通过检测样品中的莱克多巴胺及标记试剂进行混合，共同竞争微粒子上偶联的抗体，在液相反应中实现莱克多巴胺的竞争反应，通过磁珠富集及清洗，结合的ALP激发AMPPD发光，即可实现样品中莱克多巴胺的定量分析。